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Comida para el alma

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Comida para el alma

Archivos de etiqueta: recuerdos

Lucy y Steve

25 Lunes Mar 2013

Posted by manolo1800 in Uncategorized

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Moxue

Un día acompañé a mi amiga Moxue a hacer el retrato de Steve, es un buen tipo, muy amable, muy buena persona y muy afecto a las antigüedades, de hecho es dueño de una tienda de antigüedades en Northampton, Massachusetts. El mismo día conocí a Lucy, una mujer tierna y dura a la vez, llena de conocimiento, muy crítica y con toda la sabiduría que dan los años.
Los frecuentamos varias veces más, nos gustaba platicar con ellos, intercambiar puntos de vista de autores, sobre todo Moxue y Lucy, ambas compartían la insaciable curiosidad de la lectura y eran tan cultas como críticas.

Steve tiene su propia isla, se va de vacaciones frecuentemente y caza tortugas, utiliza una escopeta, les dispara sin piedad porque se comen los patos que habitan el lago. Moxue obtuvo un buen retrato de ambos. Lucy nos platicaba de su familia, quería presentarme a su hija
-Eres un buen hombre, te voy a presentar a mi hija-, decía.
-Es una devora hombres-, respondía Steve, a lo que Lucy asentía no sin pena.

Nunca la conocí, sin embargo me encariñe con Lucy y Steve, hacían una pareja comiquísima. Él adoraba a Moxue, ella adoraba mi apellido, lo repetía y comentaba que exótico sonaba, “Vázquez… I love it” decía.

Nos despedimos un sábado, nunca nos volvimos a ver, con lágrimas en los ojos nos pidió que le dejáramos una buena foto de cada uno, yo debía hacer una buena foto de Moxue y viceversa, Le dejamos una polaroid de cada quien, le dejé un disco con música de Magos Herrera, jazz mexicano de alta calidad le dije. Le encantó la música.

El mismo día, le mostré la foto que posteo hoy, Moxue dijo que era la mejor fotografía que yo había hecho de ella y le encantó.

Este post es para Lucy y Steve, queridos amigos que conocí en Massachusetts, en una de mis ciudades favoritas, el pintoresco Northampton.

Hasta volvernos a encontrar.

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Vanilla Sky

13 Martes Nov 2012

Posted by manolo1800 in change, Comida, Food, food, health, life, photography, still life, fotografía, life, salud, Uncategorized, vida

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Hay ocasiones en las que nos invaden los recuerdos, tanto buenos como malos; como aquella ocasión en la que tuviste que echarte la culpa por una mala acción de tu hermano mayor o le hiciste una mala broma al hermano menor, etc.

A fechas recientes he recordado un viaje que hice a Oaxaca, sobre todo por la comida y la compañía, fue espectacular y uno de los más memorables. A la fecha recuerdo las Tlayudas con tasajo y quesillo, el mole negro, el chocolate con agua y recuerdo que cada lugar donde comimos era más sabroso que el anterior. Debo haber ganado unos cuantos kilos de más durante ese viaje así como bebido unos mezcales de más celebrando la boda de mis buenos amigos. Es curioso como la comida puede traer tantos recuerdos.

Hay diferentes cosas que disparan un recuerdo, puede ser un olor como ya he mencionado, un sabor, un nombre, una palabra, e incluso una melodía.

Es algo diferente cuando lo que recuerdas es música. Es difícil recordar la primera vez que escuchaste una canción, creo que es debido a que estamos constantemente expuestos a la música tanto buena como mala, pero es más fácil recordar cuando es una ocasión especial.

Aquel día fui a comer a un lugar donde tenía muchas ganas de hacerlo, recuerdo que comí un chile relleno de queso, muy sabroso por cierto, parecido a los que cocina mi mamá, con jitomatillo rojo y toda la cosa, fue por demás un paliativo a mi melancolía de extrañar mi México. Me tocó asistir a mi amiga Moxue en un photoshoot en un parque cerca de donde me encontraba.

Cuando terminamos aún había luz de día y me comentó que había escuchado de una playa, me preguntó si quería ir a lo que de inmediato respondí que sí. Fue uno de los mejores atardeceres que he visto en mi vida y uno de los momentos más memorables de aquel lugar.

Camino a la playa, escuchamos en mi iPod una melodía que ella escuchaba por primera vez: ¿Es Paul MacCartney? –me preguntó- subió el volumen y escuchamos Vanilla Sky como si fuera la primera vez.

PD: ¿Alguien conoce algún buen álbum de fotos para la iPad?

Té de recuerdos

26 Jueves Jul 2012

Posted by manolo1800 in change, Comida, Food, food, health, life, photography, still life, fotografía, life, salud, vida

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Estrella

Hace algunos meses, me di cuenta que tengo un gusto especial por el té y por algunas especias que casi nunca comía simplemente porque mi mamá nunca las usa.

Existe un té en especifico que me encanta, es el té oolong del monte fénix o algo por el estilo, en la tienda dicen que era el que tomaba el Emperador desde tiempos inmemoriales, yo creo que es para justificar el precio, aunque he de aceptar que es muy bueno. Me gusta porque además del buen sabor, me trae recuerdos, cada sorbo me sabe a tiempos memorables y momentos extraordinarios. Aún cuando sabemos que ese tiempo ha pasado es claro que lo podemos recordar con olores, sabores y sobre todo con imágenes; con fotografías es como mejor recordamos lo que deseamos.

Mi mejor amiga cocina extraordinariamente bien, aunque lo que cocina es comida asiática, comida China para ser exactos. Utiliza de manera regular cosas que yo no podría ni soñando, bueno, especias que en la cocina occidental utilizamos únicamente para medicina o mera decoración, tal es el caso del anís estrella. Algo que las abuelitas usaban para curar el dolor de estómago en China se utiliza como sazonador.

Cuando comía alguno de sus maravillosos guisos, por equivocación mordí la estrella… Además de dura, el sabor es sumamente intenso lo que me provocó una mueca de desagrado.

“Ahora recordarás su nombre” dijo ella con una sonrisa.

Tomé un sorbo de té tibio y asentí con vehemencia. He de recordar a la estrella por nombre y apellido, por sabor e intensidad y ahora que la encontré, habré de intentar algún guiso oriental y hacerle una foto para recordar después.

PD. Para aquellos que tienen iPhone, iPod o iPad existe una aplicación muy popular y sumamente interesante que esta llena de momentos para recordar y compartir. Instagram es una de las redes sociales mas populares para compartir fotografías y conocer nuevos amigos.

Si me encuentran, me siguen: Manolo1800

De olores y cosas mejores

19 Jueves Jul 2012

Posted by manolo1800 in Comida, food, health, life, photography, still life, fotografía

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Es curioso como algunos olores nos traen recuerdos, nos transportan a lugares remotos o a personas conocidas, supongo que por eso es tan fácil vender o comprar lociones, perfumes y esencias que nos transmitan paz o tranquilidad.

Todos lo hemos experimentado, cuando nos llega un aroma en la calle que nos recuerda a una persona especial o cuando cocinamos y de repente nos transporta a una situación especial que compartimos con amigos, una cena, una comida o simplemente la receta de mamá que tan bien cocina.

Lo mismo me pasó a mí, pero fue al ver una fotografía.

 ¿Quién iba a pensar que una foto podría cargar con aroma, memoria y toda la cosa?

Revisando unas fotos, me encontré con la imagen que muestro, un buen día decidí invitar a mis mejores amigos a cocinar en mi casa. Se me hizo tarde y quedé mal con mi mejor amiga a quien no pude acompañar al súper pero a pesar de su reclamo y la cara de enojada que me hizo, fue una noche que todos disfrutamos mucho e incluso comimos de más.

 Estoy seguro que un buen retratista puede captar sensaciones en una imagen, así como también estoy seguro que un buen fotógrafo de comida puede captar sensaciones e incluso olores en una fotografía, lo que me queda muy claro es que mi cocina nunca olió tan bien ni fue tan amigable como ese día.

PD. Existe una aplicación para iPhone, iPad, iPod, iWey, etc. que permite captar imágenes en movimiento a través de un archivo .giff, vale la pena checarla y ya de paso me buscan. Nos vemos en Cinemagram (http://itunes.apple.com/mx/app/cinemagram/id487225881?mt=8&ls=1)

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